Le sucré

Energy Balls au cacao

Laissez-moi vous faire découvrir une collation gourmande, saine, ultra simple et rapide à réaliser : les Energy Balls. Aujourd'hui, je vous propose une version cacaotée, réalisée avec seulement trois ingrédients, cette recette est sans sucres ajoutés, sans matières grasses ajoutées, vegan et sans lactose. Egalement riche en fibres et faible en calories, c'est la collation… Lire la suite Energy Balls au cacao

Le sucré

Chia pudding au sirop d’érable

Depuis un petit bout de temps, j'avais envie de créer une nouvelle recette pour varier mes petits-déjeuners qui sont quasi-quotidiennement des porridges à base de flocons d'avoine. Et en voyant dans mon magasin bio une nouvelle marque de graines de chia, j'ai décidé d'en acheter pour confectionner diverses recettes. Voici aujourd'hui pour vous, ma toute… Lire la suite Chia pudding au sirop d’érable

Le salé

Houmous

S'il y a bien une recette que je fais chaque fois que je reçois, c'est le houmous ! Idéal à l'apéritif avec des galettes de maïs ou de riz, mais aussi à tremper dans des crudités. Plusieurs variantes existent, mais aujourd'hui je vous laisse découvrir la recette traditionnelle du houmous, très simple et rapide à… Lire la suite Houmous

Le sucré

Pancakes vegan (et sans gluten) à l’amande

Dernièrement, j'ai essayé de réduire au maximum ma consommation de produits d'origine animale, et c'est donc la raison pour laquelle j'ai essayé de créer une recette savoureuse de pancakes vegan. Habituellement, comme on peut le voir dans cette recette de pancakes au fromage blanc, j'utilisais des oeufs, des produits laitiers et du blé, pour obtenir un… Lire la suite Pancakes vegan (et sans gluten) à l’amande

Le sucré

Biscuits de Noël (vegan)

Depuis le début du mois de décembre, je ne cesse de penser aux fêtes de fin d'années qui approchent à grand pas. Chaque année, je réalise de nouvelles recettes, afin d'épater ma famille et nos convives le jour de Noël. Mais cette année, j'ai eu envie de créer plusieurs recettes en avance, afin de sélectionner… Lire la suite Biscuits de Noël (vegan)

Le sucré

Panna cotta au lait de coco

Un délicieux entremet au bon goût de coco, sans sucre ajouté et sans matière grasse ajoutée. Cette recette ne nécessite que 4 ingrédients ! Vous pouvez également l'aromatiser selon vos goûts (vanille, fruit de la passion, mangue, fraise...) ou rajouter un coulis de fruit sur le dessus. Pour 5 personnes Ingrédients : 500 ml de… Lire la suite Panna cotta au lait de coco

Le sucré

Cookies au beurre de cacahuètes

Dans cet article, je vous proposais des cookies au miel et au sésame, sans gluten. Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de cookies, toujours aussi savoureuse, toujours aussi saine, vegan et sans gluten. Pour 8 cookies Ingrédients : 100 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 25 g de sirop d'agave 25 g de… Lire la suite Cookies au beurre de cacahuètes

Le sucré

Cookies aux flocons d’avoine aromatisés chocolat pain d’épices

De délicieux cookies, vegan, sans sucres ajoutés, sans graisses ajoutées, au délicieux goût de cacao. Ils sont agrémentés de diverses épices que vous pouvez varier (vanille, cannelle, anis, clou de girofle, gingembre...). Il est également possible d'y ajouter des noix, et même des petites de chocolat pour plus de gourmandise. Ces délicieux biscuits de Noël… Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine aromatisés chocolat pain d’épices

Le salé

Pois chiches grillés au paprika

Ces pois chiches grillés aromatisés au paprika sont une alternative saine aux cacahuètes et autres chips pour l'apéritif. Le paprika peut également être remplacé par de la cannelle pour une version sucrée. Ce petit en-cas sain et gourmand peut être consommé par tous puisqu'il est vegan, sans lactose et sans gluten. Pour 1 petit bol… Lire la suite Pois chiches grillés au paprika

Le sucré

Cookies aux flocons d’avoine

De délicieux cookies (vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés), moelleux à souhait, aromatisés à la noix de coco et à la pistache. Il est également possible de remplacer les beurres de coco et de pistache par du beurre traditionnel (lactose) ou bien par d'autres beurres d'oléagineux (amandes, cajou, cacahuètes...) pour varier les goûts. Vous pouvez… Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine

Le sucré

Truffes au chocolat et à la noix de coco

De délicieuses truffes (ou fudges) fondantes (vegan, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés, sans matières grasses ajoutées), au bon goût de chocolat et enrobées de noix de coco râpée. Cette petite friandise sera parfaite comme collation post-entraînement, accompagnée d'un petit café. Pour 16 truffes Ingrédients : 200 g de dattes 20 g de cacao… Lire la suite Truffes au chocolat et à la noix de coco

Le sucré

Glace à la banane (sans sorbetière)

Une délicieuse glace (vegan, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés et sans matières grasses) super facile à réaliser et conçue avec seulement 2 ingrédients : des bananes et du lait d'amande. Pour une touche de croustillant, il est possible de saupoudrer sur la glace du kasha et des graines de chia. Cette glace est… Lire la suite Glace à la banane (sans sorbetière)

Le sucré

Chocolat croustillant

De délicieux carrés de chocolat croustillant (vegan et sans sucres ajoutés) pour accompagner votre café ou bien en guise de gourmandise. Confectionnés avec seulement 4 ingrédients, ils sont faciles (et rapides) à réaliser. Vous allez pouvoir dire adieu à votre chocolat industriel préféré et le remplacer par ce délicieux "crunch" fait maison. Pour une option sans gluten,… Lire la suite Chocolat croustillant

Le sucré

Tartinade à la banane et au fruit de la passion

Ni vraiment une pâte à tartiner (pas de gras, pas de lactose), ni vraiment une confiture (pas de sucre), mais on pourrait dire une "tartinade" aux fruits exotiques, réalisée avec des fruits et des graines de chia. Un plaisir fruité sans culpabilité. Pour 8 tartines Ingrédients : 2 petites bananes bien mûres 4 fruits de… Lire la suite Tartinade à la banane et au fruit de la passion

Le sucré

Riz au lait vegan (façon carrot cake)

Un riz au lait (vegan, sans gluten, sans lactose, sans matières grasses ajoutées, et sans sucres ajoutés) au doux parfum de carrot cake, réalisé avec du riz rond, du lait d'amande, des carottes, des abricots secs, des cerneaux de noix et des épices. Pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de riz rond (poids cru)… Lire la suite Riz au lait vegan (façon carrot cake)

Le sucré

Muesli aux abricots et à la noix de coco

Ce muesli vegan ultra sain remplacera parfaitement vos céréales industrielles du petit-déjeuner. Croquant à souhait et légèrement sucré, ce granola peut être consommé seul ou bien dans du lait ou yaourt végétal (soja, amande, noisette...). Pour 12 portions Ingrédients : 50 g de blé complet soufflé 50 g de flakes de sarrasin 50 g de… Lire la suite Muesli aux abricots et à la noix de coco

Le sucré

Pain aux noix et aux bananes séchées

Un bon pain (vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés) au bon goût de banane et aux noix, idéal pour le petit-déjeuner (et pourquoi pas en collation) accompagné par exemple d'une petite tartinade aux fruits exotiques (ici). Pour 12 tranches de pain Ingrédients : 100 g de farine de sarrasin 50 g de arrow-root 75… Lire la suite Pain aux noix et aux bananes séchées