Le salé

Houmous

S'il y a bien une recette que je fais chaque fois que je reçois, c'est le houmous ! Idéal à l'apéritif avec des galettes de maïs ou de riz, mais aussi à tremper dans des crudités. Plusieurs variantes existent, mais aujourd'hui je vous laisse découvrir la recette traditionnelle du houmous, très simple et rapide à… Lire la suite Houmous

Le sucré

Pain aux noix et aux bananes séchées

Un bon pain (vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés) au bon goût de banane et aux noix, idéal pour le petit-déjeuner (et pourquoi pas en collation) accompagné par exemple d'une petite tartinade aux fruits exotiques (ici). Pour 12 tranches de pain Ingrédients : 100 g de farine de sarrasin 50 g de arrow-root 75… Lire la suite Pain aux noix et aux bananes séchées

Le sucré

Cookies au miel et au tahini

Des petits cookies (sans gluten) au goût prononcé de sésame et de miel qui se dégustent en collation accompagné par exemple d'un petit café sans sucre pour un bon équilibre des saveurs. Pour une version vegan, il est toujours possible de remplacer le miel par du sirop d'agave. Pour 8 petits cookies Ingrédients : 75 g… Lire la suite Cookies au miel et au tahini