Diététicienne – Nutritionniste à Balma
Pour 12 cookies Ingrédients : 100 g de beurre doux 90 g de sucre de coco (ou sucre roux) 1 oeuf entier 280 g de farine (farine de riz pour une version sans gluten) 30 à 40 g de noix de coco en poudre 1 sachet de levure chimique (ou poudre à lever sans gluten)… Lire la suite Cookies à la noix de coco
Depuis très longtemps, j'avais envie de créer une recette de mugcake super moelleux, et super sain... Mais ce n'est pas chose facile, sachant que la cuisson peut parfois être compliquée et aléatoire en fonction du micro-ondes utilisé. Pourtant, hier, je suis enfin arrivée à réaliser la recette parfaite ! En plus d'une texture fondante et… Lire la suite Mugcake chocolaté sans farine
Il y a quelques semaines, j'ai reçu un chocolat au sucre de coco de la marque Dardenne, que vous pouvez trouver ici. N'étant pas une grande fan de chocolat sous forme de tablette, j'ai décidé de le tester dans une recette de cookies. Afin de rester dans le thème, j’ai décidé de créer des cookies… Lire la suite Cookies à la farine de coco
Un délicieux entremet au bon goût de coco, sans sucre ajouté et sans matière grasse ajoutée. Cette recette ne nécessite que 4 ingrédients ! Vous pouvez également l'aromatiser selon vos goûts (vanille, fruit de la passion, mangue, fraise...) ou rajouter un coulis de fruit sur le dessus. Pour 5 personnes Ingrédients : 500 ml de… Lire la suite Panna cotta au lait de coco
Qui n'a pas rêvé de manger un bon brownie super moelleux, fondant à souhait, au bon goût de chocolat, sans culpabiliser? Et bien aujourd'hui c'est possible avec cette recette de brownie sans sucre ajouté, à seulement 93 kcal la part! Vous pouvez également adapter la recette en ajoutant par exemple des noix, noisettes, pépites de… Lire la suite Brownie sans sucre ajouté
De délicieux cookies (vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés), moelleux à souhait, aromatisés à la noix de coco et à la pistache. Il est également possible de remplacer les beurres de coco et de pistache par du beurre traditionnel (lactose) ou bien par d'autres beurres d'oléagineux (amandes, cajou, cacahuètes...) pour varier les goûts. Vous pouvez… Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine
De délicieuses truffes (ou fudges) fondantes (vegan, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés, sans matières grasses ajoutées), au bon goût de chocolat et enrobées de noix de coco râpée. Cette petite friandise sera parfaite comme collation post-entraînement, accompagnée d'un petit café. Pour 16 truffes Ingrédients : 200 g de dattes 20 g de cacao… Lire la suite Truffes au chocolat et à la noix de coco
Une délicieuse pâte à tartiner (ou beurre de coco), nécessitant trois ingrédients seulement, se déguste sur du pain, des biscottes, des crêpes... Sans lactose, il remplacera à merveille le beurre traditionnel au petit déjeuner. Il peut également être utilisé dans les pâtisseries en remplacement du beurre. Pour 1 pot de pâte à tartiner (250 g) Ingrédients… Lire la suite Pâte à tartiner à la noix de coco
Des petits gâteaux (vegan, sans gluten, hypo-caloriques, sans sucres ajoutés et sans graisses ajoutées) à la banane et à la mangue et au bon goût de coco. Ces petites douceurs ultra saines ont une texture incroyable : croquantes à l'extérieur et ultra fondantes à l'intérieur... Pour 20 petits gâteaux Ingrédients : 150 g de farine… Lire la suite Petits gâteaux exotiques ultra moelleux et parfumés
Ce muesli vegan ultra sain remplacera parfaitement vos céréales industrielles du petit-déjeuner. Croquant à souhait et légèrement sucré, ce granola peut être consommé seul ou bien dans du lait ou yaourt végétal (soja, amande, noisette...). Pour 12 portions Ingrédients : 50 g de blé complet soufflé 50 g de flakes de sarrasin 50 g de… Lire la suite Muesli aux abricots et à la noix de coco
