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Brioche à la cannelle (sans sucre ajouté)

Pour changer de mon éternel granola du petit-déjeuner, j'ai décidé de réaliser une brioche à la cannelle, super gourmande et moelleuse à souhait. Vous pouvez décliner la recette en remplaçant la cannelle par des pépites de chocolat, des raisins secs, et même des vermicelles colorés pour les enfants...   Pour 6 portions Ingrédients : 60… Lire la suite Brioche à la cannelle (sans sucre ajouté)

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Pain d’épices allégé (ultra-moelleux)

J'adore le pain d'épices, seulement, je le trouve toujours trop sec, pas assez moelleux, à mon goût. J'ai donc décidé de créer ma propre recette afin de satisfaire mon palais. Après plusieurs essais, j'ai enfin obtenu le pain d'épices de mes rêves : une texture fondante, un goût d'épices prononcé, une très légère touche de… Lire la suite Pain d’épices allégé (ultra-moelleux)

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Mugcake chocolaté sans farine

Depuis très longtemps, j'avais envie de créer une recette de mugcake super moelleux, et super sain... Mais ce n'est pas chose facile, sachant que la cuisson peut parfois être compliquée et aléatoire en fonction du micro-ondes utilisé. Pourtant, hier, je suis enfin arrivée à réaliser la recette parfaite ! En plus d'une texture fondante et… Lire la suite Mugcake chocolaté sans farine

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Granola sans sucre ajouté

Dans ma famille, le matin, au petit-déjeuner, c'est céréales. Mais pas n'importe lesquelles... celles de la marque Favrichon, qui sont, à mon avis, les meilleures sur le marché de l'alimentation biologique. "Mueslis traditionnels, mueslis croustillants ou encore céréales pour enfants, il y en a pour tous les goûts". Ces mueslis ne contiennent pas d'huile de… Lire la suite Granola sans sucre ajouté

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Biscuits de Noël (vegan)

Depuis le début du mois de décembre, je ne cesse de penser aux fêtes de fin d'années qui approchent à grand pas. Chaque année, je réalise de nouvelles recettes, afin d'épater ma famille et nos convives le jour de Noël. Mais cette année, j'ai eu envie de créer plusieurs recettes en avance, afin de sélectionner… Lire la suite Biscuits de Noël (vegan)

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Brownie allégé

Je vous propose de découvrir aujourd'hui ma recette allégée du brownie américain, ultra fondant, et super sain. L'utilisation des courgettes permet de remplacer le beurre, et le miel remplace à merveille le sucre et permet d'obtenir un IG (index glycémique) moins important. Pour 16 portions Ingrédients : 500 g de courgettes crues 100 g de… Lire la suite Brownie allégé

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Gâteau aux noisettes et aux carottes

Récemment, j’ai acheté de la poudre de noisette plutôt que de la poudre d’amande, que j’utilise assez régulièrement. Connaissant et appréciant particulièrement son petit goût, j’ai pensé que son utilisation sous forme de poudre dans les pâtisseries, allait forcément donner un résultat plus que positif. Je me suis donc lancée, ces derniers jours, dans la… Lire la suite Gâteau aux noisettes et aux carottes

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Cookies à la farine de coco

Il y a quelques semaines, j'ai reçu un chocolat au sucre de coco de la marque Dardenne, que vous pouvez trouver ici. N'étant pas une grande fan de chocolat sous forme de tablette, j'ai décidé de le tester dans une recette de cookies. Afin de rester dans le thème, j’ai décidé de créer des cookies… Lire la suite Cookies à la farine de coco

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Glace au yaourt à la grecque

Je vous propose aujourd'hui ma recette du "frozen yogurt". Simple, saine, légère, faible en calories, cette glace au yaourt à la grecque vous permettra de diversifier votre consommation de produits laitiers, et de changer du traditionnel yaourt de fin de repas. Vous pouvez l'aromatiser selon vos goûts. Pour 8 personnes Ingrédients : 500 g de… Lire la suite Glace au yaourt à la grecque

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Omelette à la banane

Pour un petit-déjeuner riche en protéines et sans sucre ajouté, je vous propose de tester cette recette, ultra rapide et facile à réaliser, à base d’œuf et de banane. Vous pouvez également rajouter au choix et selon vos goûts, de la noix de coco râpée, des pépites de chocolat, des fruits rouges, du beurre d'oléagineux,… Lire la suite Omelette à la banane

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Clafoutis aux poires sans sucre

C'est la saison des poires ! Pour changer de la traditionnelle tarte Bourdaloue, optez pour un délicieux clafoutis. Vous pouvez également remplacer les poires par tout autre fruit de saison. Pour 8 personnes Ingrédients : 400 ml de lait demi-écrémé (ou lait d'amande pour une version sans lactose) 4 œufs 120 g de farine de… Lire la suite Clafoutis aux poires sans sucre

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Muffins protéinés au chocolat (52 kcal seulement)

Aujourd'hui je vous propose la version chocolatée de mes muffins protéinés que vous trouverez ici. Ces muffins hyper-moelleux ne contiennent que 52 kcal par portion, 1 g de lipides, 7 g de glucides et 4 g de protéines. Vous pouvez donc les manger sans culpabilité ! Réalisés à base de courge butternut, ils sont faciles… Lire la suite Muffins protéinés au chocolat (52 kcal seulement)

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Muffins protéinés (43 kcal seulement)

Ces muffins hyper-moelleux ne contiennent que 43 kcal par portion, 1 g de lipides, 6 g de glucides et 4 g de protéines. Vous pouvez donc les manger sans culpabilité ! Réalisés à base de courge butternut, ils sont faciles à préparer et peuvent être aromatisés à votre convenance. En ce qui me concerne, j'utilise… Lire la suite Muffins protéinés (43 kcal seulement)

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Panna cotta au lait de coco

Un délicieux entremet au bon goût de coco, sans sucre ajouté et sans matière grasse ajoutée. Cette recette ne nécessite que 4 ingrédients ! Vous pouvez également l'aromatiser selon vos goûts (vanille, fruit de la passion, mangue, fraise...) ou rajouter un coulis de fruit sur le dessus. Pour 5 personnes Ingrédients : 500 ml de… Lire la suite Panna cotta au lait de coco

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Pancakes au fromage blanc

Un petit-déjeuner à l'américaine, ça vous tente ? Cette recette diététique est pour vous ! Je vous propose aujourd’hui des pancakes ultra légers, moelleux à souhait, peu caloriques, sans matière grasse ajoutée et sans sucre ajouté. Une recette super simple et hyper saine que vous devez absolument tester. La pâte est très simple à réaliser,… Lire la suite Pancakes au fromage blanc

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Brownie sans sucre ajouté

Qui n'a pas rêvé de manger un bon brownie super moelleux, fondant à souhait, au bon goût de chocolat, sans culpabiliser? Et bien aujourd'hui c'est possible avec cette recette de brownie sans sucre ajouté, à seulement 93 kcal la part! Vous pouvez également adapter la recette en ajoutant par exemple des noix, noisettes, pépites de… Lire la suite Brownie sans sucre ajouté

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Galette à l’avoine et au chocolat

Une envie de chocolat dès le réveil ? Voici une recette (facile et rapide) pour vous! Riche en fibres, protéines et glucides complexes, elle vous permettra de tenir jusqu'au déjeuner. Son délicieux goût de chocolat et sa texture moelleuse vont vous épater. Vous pouvez rajouter à la préparation des noix, noisettes, amandes, cacahuètes... ou bien… Lire la suite Galette à l’avoine et au chocolat

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Cookies au beurre de cacahuètes

Dans cet article, je vous proposais des cookies au miel et au sésame, sans gluten. Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de cookies, toujours aussi savoureuse, toujours aussi saine, vegan et sans gluten. Pour 8 cookies Ingrédients : 100 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 25 g de sirop d'agave 25 g de… Lire la suite Cookies au beurre de cacahuètes

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Gaufres légères et moelleuses

Vous voulez révolutionner votre petit déjeuner ou votre goûter ? Cette recette est pour vous ! Je vous propose aujourd'hui des gaufres ultra légères, moelleuses à souhait, peu caloriques, sans matière grasse et sans sucre ajouté. Une recette super simple et hyper saine que vous devez absolument tester. La pâte est très simple à réaliser,… Lire la suite Gaufres légères et moelleuses

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Clafoutis aux pommes sans sucre

C'est la saison des pommes ! Pour changer de la traditionnelle compote de pommes, optez pour un délicieux clafoutis. Vous pouvez également remplacer les pommes par tout autre fruit de saison. Pour 4 personnes Ingrédients : 200 ml de lait demi-écrémé (ou lait d'amande pour une version sans lactose) 2 œufs 60 g de farine… Lire la suite Clafoutis aux pommes sans sucre

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Petits cœurs moelleux à la framboise

Ces petits moelleux sont incroyables! Réalisés à partir de courge butternut, ils sont faibles en calories et en lipides mais possèdent un délicieux goût de vanille et de framboise et une texture ultra fondante. Essayez-les, je vous promets que vous allez les adorer. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de courge butternut (ou potiron)… Lire la suite Petits cœurs moelleux à la framboise

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Flan parisien allégé

Une délicieuse recette de flan parisien, sans sucre, faible en calories et en lipides, mais riche en protéines et en calcium. C'est le dessert parfait, à consommer sans culpabilité ! Pour 8 personnes Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 3 œufs entiers 90 g de farine de blé 1 gousse de vanille 10 g… Lire la suite Flan parisien allégé

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Moelleux au son d’avoine parfumé à l’amande

Un délicieux bowlcake tout moelleux au bon goût d'amande, prêt en deux minutes chrono, riche en fibres et protéines, c'est le petit-déjeuner parfait ! Pour 1 bowlcake Ingrédients : 1 oeuf 50 g de son d'avoine 100 ml de lait d'amande 1 cc de levure 1/2 cc d'arôme amande amère 1 cc d'édulcorant 1 pincée… Lire la suite Moelleux au son d’avoine parfumé à l’amande

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Cake au chocolat tout moelleux (à la courge)

Ce délicieux cake ultra moelleux est incroyable. En effet, non seulement il est hyper savoureux, mais il contient également un ingrédient atypique : la courge butternut. Bien que la courge butternut soit un légume, ce gâteau ressemble parfaitement à un moelleux au chocolat tout ce qu'il y a de plus normal. Il est cependant très… Lire la suite Cake au chocolat tout moelleux (à la courge)

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Pancakes moelleux et légers

Vous voulez révolutionner votre petit déjeuner ? Cette recette est pour vous ! Je vous propose aujourd'hui des pancakes ultra légers, moelleux à souhait, sans gluten, peu caloriques, sans matière grasse ajoutée et sans sucre ajouté. Une recette super simple et hyper saine que vous devez absolument tester. La pâte est très simple à réaliser,… Lire la suite Pancakes moelleux et légers

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Cookies aux flocons d’avoine aromatisés chocolat pain d’épices

De délicieux cookies, vegan, sans sucres ajoutés, sans graisses ajoutées, au délicieux goût de cacao. Ils sont agrémentés de diverses épices que vous pouvez varier (vanille, cannelle, anis, clou de girofle, gingembre...). Il est également possible d'y ajouter des noix, et même des petites de chocolat pour plus de gourmandise. Ces délicieux biscuits de Noël… Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine aromatisés chocolat pain d’épices

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Cookies aux flocons d’avoine

De délicieux cookies (vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés), moelleux à souhait, aromatisés à la noix de coco et à la pistache. Il est également possible de remplacer les beurres de coco et de pistache par du beurre traditionnel (lactose) ou bien par d'autres beurres d'oléagineux (amandes, cajou, cacahuètes...) pour varier les goûts. Vous pouvez… Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine

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Truffes au chocolat et à la noix de coco

De délicieuses truffes (ou fudges) fondantes (vegan, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés, sans matières grasses ajoutées), au bon goût de chocolat et enrobées de noix de coco râpée. Cette petite friandise sera parfaite comme collation post-entraînement, accompagnée d'un petit café. Pour 16 truffes Ingrédients : 200 g de dattes 20 g de cacao… Lire la suite Truffes au chocolat et à la noix de coco

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Pâte à tartiner à la noix de coco

Une délicieuse pâte à tartiner (ou beurre de coco), nécessitant trois ingrédients seulement, se déguste sur du pain, des biscottes, des crêpes... Sans lactose, il remplacera à merveille le beurre traditionnel au petit déjeuner. Il peut également être utilisé dans les pâtisseries en remplacement du beurre. Pour 1 pot de pâte à tartiner (250 g) Ingrédients… Lire la suite Pâte à tartiner à la noix de coco

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Cookies protéinés au chocolat et aux noix

De délicieux cookies ultra légers, à déguster trempés dans un café ou dans un verre de lait d'amande. Riches en protéines, ils seront parfaits pour vos collations après le sport. Sans sucres ajoutés et sans matières grasses ajoutées, ces cookies sont très peu caloriques. Pour 10 cookies Ingrédients : 50 g de protéines en poudre (par… Lire la suite Cookies protéinés au chocolat et aux noix