Le sucré

Cookies cranberries et chocolat blanc

Pour 12 cookies

Ingrédients :
100 g de beurre doux
90 g de sucre de coco (ou sucre roux)
1 oeuf entier
260 g de farine semi-complète
30 g de chocolat blanc en morceaux (ou pastilles)
30 g de cranberries
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :
Dans un saladier, mettre le beurre coupé en petits morceaux.
Faire ramollir 30 secondes au micro-ondes.
Rajouter le sucre et battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Rajouter l’œuf et battre à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger à la main.
Vous devriez obtenir une boule de pâte ferme.
Rajouter le chocolat blanc et les cranberries.
Former 12 boules et les répartir sur une plaque allant au four.
Faire cuire 10 minutes à 180°C.
Laisser reposer et déguster tiède.

Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles :

Cookies chocolat blanc cranberries Par portion Pour 100 g
Energie (kcal) 185 395
Protéines (g) 3 7
Lipides (g) 8 18
AG saturés (g) 5 11
Glucides (g) 24 51
Sucres (g) 10 22
Fibres (g) 3 6

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