Pour 12 cookies
Ingrédients :
100 g de beurre doux
90 g de sucre de coco (ou sucre roux)
1 oeuf entier
260 g de farine semi-complète
30 g de pépites de chocolat noir (ou en morceaux)
20 g de noix concassées (facultatif)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mettre le beurre coupé en petits morceaux.
Faire ramollir 30 secondes au micro-ondes.
Rajouter le sucre et battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Rajouter l’œuf et battre à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger à la main.
Vous devriez obtenir une boule de pâte ferme.
Rajouter les pépites de chocolat (et éventuellement les noix).
Former 12 boules et les répartir sur une plaque allant au four.
Faire cuire 8 minutes à 200°C.
Laisser reposer et déguster tiède.
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles :
| Cookies chocolat | Par portion | Pour 100 g |
| Energie (kcal) | 178 | 402 |
| Protéines (g) | 3 | 8 |
| Lipides (g) | 9 | 20 |
| AG saturés (g) | 5 | 12 |
| Glucides (g) | 22 | 49 |
| Sucres (g) | 8 | 18 |
| Fibres (g) | 3 | 7 |
