Pour 4 personnes
Ingrédients :
250 g de mélange de légumes verts cuits
100 g de maïzena
2 oeufs
2 cs d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Rajouter les légumes et mélanger.
Mettre un peu d’huile à chauffer dans une poêle antiadhésive.
Verser la pâte et faire cuire 5 minutes de chaque côté.
Déguster chaud ou froid.
Bon appétit !
Diététicienne Tarbes 