Pour 2 personnes
Ingrédients :
250 g de blanc de dinde
10 g de margarine au tournesol ou d’huile de tournesol.
500 g de courgettes
Sel, poivre
Herbes de Provence
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6.
Faire colorer les escalopes de dinde des deux côtés dans une poêle avec la matière grasse végétale chaude.
Émincer les courgettes rondelles.
Les disposer sur une feuille de papier cuisson ou dans une papillote en silicone. Ajouter la dinde par-dessus.
Saler et poivrer. Saupoudrer d’herbes de Provence.
Fermer la papillote.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Bon appétit !
Diététicienne Tarbes 