Vous voulez révolutionner votre petit-déjeuner ? Alors cette recette est faite pour vous !
Je vous propose aujourd’hui ma toute nouvelle recette de pancakes, riches en protéines, faibles en calories, ultra légers et moelleux à souhait. Ces petites douceurs sont, de plus, sans matière grasse, ni sucres ajoutés.
Une recette super simple et hyper saine que vous devez absolument tester, que ce soit pour le petit-déjeuner ou bien en collation post entraînement.
Pour 2 personnes (soit 6 pancakes au total)
Ingrédients :
- 60 g de flocons d’avoine (soit 2 scoop)
- 1 oeuf entier
- 30 g de protéines en poudre (soit 1 scoop)
- 100 ml de lait végétal sans sucres ajoutés (soit 2 scoop)
- 1/2 cc de poudre à lever (ou levure chimique)
Préparation :
- Mixer l’ensemble des ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène.
- Laisser poser toute une nuit (ou au moins 1 bonne heure).
- Faire chauffer une poêle antiadhésive.
- Y verser une petite louche de pâte afin d’obtenir la forme d’un pancake.
- Faire cuire environ 1 minute de chaque côté.
- Procéder de la même manière pour les autres pancakes.
- Déguster immédiatement.
Bon appétit !
Informations nutritionnelles :
| Pancakes protéinés | Par portion | Pour 100 g |
| Energie (kcal) | 217 | 181 |
| Protéines (g) | 21 | 18 |
| Lipides (g) | 7 | 5 |
| AG saturés (g) | 2 | 2 |
| Glucides (g) | 18 | 15 |
| Sucres (g) | 1 | 1 |
| Fibres (g) | 3 | 3 |
Diététicienne Tarbes 
Bonsoir la protéine en poudre pour les pancakes c est pas obligatoire cela apporte quoi exactement.
Merci
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Bonsoir,
La protéine en poudre permet d’avoir un apport nutritionnel plus intéressant et une sensation de satiété plus importante.
Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par de la farine de coco ou de soja par exemple.
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