Le sucré

Flan au chocolat (sans sucre ajouté)

Qui n’a pas rêvé de manger un flan tout moelleux, au bon goût de chocolat, sans culpabiliser?
Et bien aujourd’hui c’est possible avec cette recette de flan au chocolat sans sucre ajouté, à seulement 87 kcal la part!
Vous pouvez également adapter la recette en ajoutant par exemple des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée…
Je vous conseille de tester la recette IMMÉDIATEMENT, vous n’allez pas en revenir!

Pour 8 portions

Ingrédients :

500 mL de lait demi-écrémé
3 oeufs entiers
50 g de cacao en poudre (100% pur cacao)
40 g de farine
1 ou 2 cs d’édulcorant (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger le cacao en poudre avec la farine.
  3. Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait.
  4. Verser progressivement la préparation humide dans la préparation sèche.
  5. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. Verser la préparation dans un moule rond.
  7. Mettre à cuire pendant 45 minutes environ.
  8. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  9. Déguster bien frais.
Par portion Pour 100 g
Energie (kcal) 87 94
Protéines (g) 6 7
Lipides (g) 4 4
AG saturés (g) 2 2
Glucides (g) 7 8
Sucres (g) 3 3
Fibres (g) 3 3

 

2 réflexions au sujet de “Flan au chocolat (sans sucre ajouté)”

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