Le sucré

Zucchini brownies

Si comme moi votre passion dans la vie c’est le chocolat, et plus particulièrement sous forme de gâteau bien moelleux, alors il vous faut au plus vite essayer cette recette de brownies à la courgette.
En plus d’être outrageusement bon, il est riche en fibres, pauvre en sucres et en graisses. C’est le dessert/goûter parfait des gens qui prennent soin de leur corps ET de leur tête !

EALW4519

Pour 8 portions

Ingrédients :
1 courgette
2 œufs
40 g de maïzena
40 g de cacao pur en poudre dégraissé et non sucré (type Van Houten)
300 g de compote de pommes
1 cs. de sirop d’érable (facultatif)
30 g de noisettes concassées (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les courgettes, puis les râper (ne pas les mixer).
  3. Dans un saladier, mélanger la maïzena avec le cacao pur en poudre.
  4. Rajouter la compote, les œufs et le sirop d’érable (facultatif), puis bien mélanger.
  5. Incorporer les courgettes râpées et les noisettes concassées (facultatif) et bien mélanger le tout.
  6. Verser la préparation dans un moule rectangulaire préalablement chemisé.
  7. Enfourner pour environ 30-40 minutes.
  8. Démouler, découper 8 carrés et déguster (tiède ou frais)

Bon appétit !

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