Galette à l’avoine et au chocolat

Une envie de chocolat dès le réveil ? Voici une recette (facile et rapide) pour vous! Riche en fibres, protéines et glucides complexes, elle vous permettra de tenir jusqu’au déjeuner. Son délicieux goût de chocolat et sa texture moelleuse vont vous épater.
Vous pouvez rajouter à la préparation des noix, noisettes, amandes, cacahuètes… ou bien agrémenter la galette de sirop d’érable, sauce chocolat, beurre de cacahuètes… (moi je la préfère avec un peu de crème de noisette maison et éclats de noisettes).

Pour 1 galette

Ingrédients : 
25 g de son d’avoine
25 g de flocons d’avoine
1 oeuf entier
5 g de cacao pur 100%
1/2 cc. de levure
1 g d’édulcorant (ou 1 cc. de sirop d’agave)
1 cs. d’eau

Préparation : 
Dans un petit récipient mélanger le son d’avoine, les flocons d’avoine, le cacao pur et la levure. Rajouter l’œuf battu en omelette et bien mélanger. Rajouter 1 cuillère à soupe d’eau si nécessaire ainsi que l’édulcorant. Bien mélanger. Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser la préparation. Couvrir et laisser cuire deux minutes. Retourner la galette et laisser cuire l’autre face deux minutes. Servir et déguster immédiatement.
Bon appétit!

Valeurs nutritionnelles pour 1 galette :