Le sucré

Cookies au beurre de cacahuètes

Dans cet article, je vous proposais des cookies au miel et au sésame, sans gluten. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de cookies, toujours aussi savoureuse, toujours aussi saine, vegan et sans gluten.

Pour 8 cookies

Ingrédients :
100 g de flocons d’avoine (certifiés sans gluten)
25 g de sirop d’agave
25 g de beurre de cacahuètes (avec ou sans morceaux)
1/2 cc. d’arôme de vanille
1/2 cc. de poudre à lever

Préparation : 
Préchauffer le four à 160°C. Mixer la moitié des flocons d’avoine finement, et verser la farine obtenue dans un saladier. Rajouter l’autre moitié des flocons d’avoine, puis le sirop d’agave, le beurre de cacahuètes et l’arôme de vanille. Mélanger la préparation puis rajouter la poudre à lever. Mélanger à nouveau. Former des petits tas, les placer sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé, et les écraser légèrement à l’aide du dos d’une fourchette. Enfourner pour 10 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient dorés).

Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles pour 1 cookie :
Energie : 62 kcal
Protéines : 2 g
Lipides : 2 g
Glucides : 10 g

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