Ces pois chiches grillés aromatisés au paprika sont une alternative saine aux cacahuètes et autres chips pour l’apéritif. Le paprika peut également être remplacé par de la cannelle pour une version sucrée. Ce petit en-cas sain et gourmand peut être consommé par tous puisqu’il est vegan, sans lactose et sans gluten.
Pour 1 petit bol
Ingrédients :
250 g de pois chiches en conserve
2 cc. d’huile de coco
3 cc. de paprika
1 cc. de sel
Étapes :
Laver et égoutter les pois chiches, puis enlever l’excédent d’eau à l’aide d’un papier absorbant. Retirer les peaux de pois chiches et les mettre dans un petit bol. Rajouter l’huile de coco (facultatif), le paprika et le sel. Disposer les pois chiches sur un papier sulfurisé posé sur une plaque allant au four. Enfourner à 160°C pour 15 à 20 minutes. Laisser refroidir sur la plaque puis laisser repose au moins 24 h à température ambiante.
Bon appétit !
Informations nutritionnelles pour 1 portion de 33 g :
Energie : 53 kcal
Protéines : 2 g
Lipides : 2 g
Glucides : 7 g
Diététicienne Tarbes 