Le sucré

Cookies aux flocons d’avoine

De délicieux cookies (vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés), moelleux à souhait, aromatisés à la noix de coco et à la pistache. Il est également possible de remplacer les beurres de coco et de pistache par du beurre traditionnel (lactose) ou bien par d’autres beurres d’oléagineux (amandes, cajou, cacahuètes…) pour varier les goûts. Vous pouvez aussi rajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise.

Pour 8 cookies

Ingrédients : 

50 g de beurre de noix de coco
20 g de beurre de pistaches
100 g de flocons d’avoine
100 ml de lait végétal
1 pincée de poudre à lever
2 cc. d’édulcorants (facultatif)

Étapes :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients énoncés dans l’ordre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Former une boule et laisser reposer au frais 30 minutes. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser 8 petites boules et les aplatir avec la paume de la main. Faire cuire à 180°C pendant 12 minutes. Laisser refroidir sur la plaque. Consommer les cookies lorsqu’ils sont bien frais.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles pour 1 cookie :

Energie : 106 kcal
Protéines : 3 g
Lipides : 7 g
Glucides : 8 g

Cookies aux flocons d'avoine

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s