Le sucré

Pâte à tartiner à la noix de coco

Une délicieuse pâte à tartiner (ou beurre de coco), nécessitant trois ingrédients seulement, se déguste sur du pain, des biscottes, des crêpes… Sans lactose, il remplacera à merveille le beurre traditionnel au petit déjeuner. Il peut également être utilisé dans les pâtisseries en remplacement du beurre.

Pour 1 pot de pâte à tartiner (250 g)

Ingrédients :

250 g de noix de coco râpée
1 cc. de vanille en poudre
1 cc. d’édulcorant (ou 1 cs. de sirop d’agave)

Étapes :

Verser la noix de coco dans un mixeur. Mixer (à forte puissance) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rajouter la vanille ainsi que l’édulcorant. Mélanger le tout. La pâte doit être homogène et bien brillante. Verser le contenu dans un pot à confiture et laisser  la pâte à température ambiante (ne pas mettre au frais). La pâte se conserve plusieurs mois.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles pour 10 g de pâte (1 cc.) :

Energie : 67 kcal
Protéines : 1 g
Lipides : 6 g
Glucides : 1 g

Beurre de coco

 

1 réflexion au sujet de “Pâte à tartiner à la noix de coco”

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