De délicieux cookies ultra légers, à déguster trempés dans un café ou dans un verre de lait d’amande. Riches en protéines, ils seront parfaits pour vos collations après le sport. Sans sucres ajoutés et sans matières grasses ajoutées, ces cookies sont très peu caloriques.
Pour 10 cookies
Ingrédients :
50 g de protéines en poudre (par exemple de la whey)
40 g de farine de coco
120 ml de lait d’amande
1 oeuf
40 g de noix
2 cc. de cannelle
2 cc. de vanille liquide
1 cc. de levure
Étapes :
Dans un grand saladier, mélanger les protéines avec la farine, la cannelle et la levure. Dans un petit bol, mélanger l’œuf avec le lait d’amande et la vanille. Incorporer le mélanger humide au mélange sec en remuant énergiquement. La pâte doit être homogène. Rajouter les noix. A l’aide d’une cuillère, déposer 10 disques de pâte sur un papier sulfurisé posé sur une plaque. Cuire à 160°C pour 15 minutes. Laisser refroidir sur une plaque.
Bon appétit !
Informations nutritionnelles pour 1 cookie :
Energie : 74 kcal
Protéines : 6 g
Lipides : 4 g
Glucides : 2 g
Diététicienne Tarbes 