Chocolat croustillant

De délicieux carrés de chocolat croustillant (vegan et sans sucres ajoutés) pour accompagner votre café ou bien en guise de gourmandise. Confectionnés avec seulement 4 ingrédients, ils sont faciles (et rapides) à réaliser. Vous allez pouvoir dire adieu à votre chocolat industriel préféré et le remplacer par ce délicieux « crunch » fait maison. Pour une option sans gluten, vous pouvez remplacer le blé soufflé par du riz soufflé ou même du quinoa soufflé.

Pour 8 carrés

Ingrédients :

30 g d’huile de coco
50 g de cacao en poudre brut (sans sucres)
20 g de blé complet soufflé (option sans gluten : riz soufflé/quinoa soufflé)
1 cc. extrait de vanille
1 petite pincée de sel
Édulcorant (facultatif)

Étapes :

Dans un petit bol, faire fondre quelques secondes au micro-ondes l’huile de coco si celle-ci n’est pas liquide. Verser ensuite dans le bol le cacao en poudre et bien mélanger. Rajouter la pincée de sel, l’extrait de vanille et l’édulcorant puis mélanger. Verser le blé complet soufflé dans la préparation et bien mélanger le tout. Utiliser un bac à glaçon en silicone en guise de moule pour y verser la préparation. Mettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse. Patienter au minimum 1 h avant de déguster.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles pour 1 carré :

Energie : 63 kcal
Protéines : 1 g
Lipides : 5 g
Glucides : 2 g