Diététicienne – Nutritionniste à Balma
Ces pois chiches grillés aromatisés au paprika sont une alternative saine aux cacahuètes et autres chips pour l'apéritif. Le paprika peut également être remplacé par de la cannelle pour une version sucrée. Ce petit en-cas sain et gourmand peut être consommé par tous puisqu'il est vegan, sans lactose et sans gluten. Pour 1 petit bol… Lire la suite Pois chiches grillés au paprika
De délicieux cookies (vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés), moelleux à souhait, aromatisés à la noix de coco et à la pistache. Il est également possible de remplacer les beurres de coco et de pistache par du beurre traditionnel (lactose) ou bien par d'autres beurres d'oléagineux (amandes, cajou, cacahuètes...) pour varier les goûts. Vous pouvez… Lire la suite Cookies aux flocons d’avoine
De délicieuses truffes (ou fudges) fondantes (vegan, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés, sans matières grasses ajoutées), au bon goût de chocolat et enrobées de noix de coco râpée. Cette petite friandise sera parfaite comme collation post-entraînement, accompagnée d'un petit café. Pour 16 truffes Ingrédients : 200 g de dattes 20 g de cacao… Lire la suite Truffes au chocolat et à la noix de coco
Une délicieuse pâte à tartiner (ou beurre de coco), nécessitant trois ingrédients seulement, se déguste sur du pain, des biscottes, des crêpes... Sans lactose, il remplacera à merveille le beurre traditionnel au petit déjeuner. Il peut également être utilisé dans les pâtisseries en remplacement du beurre. Pour 1 pot de pâte à tartiner (250 g) Ingrédients… Lire la suite Pâte à tartiner à la noix de coco
De délicieux cookies ultra légers, à déguster trempés dans un café ou dans un verre de lait d'amande. Riches en protéines, ils seront parfaits pour vos collations après le sport. Sans sucres ajoutés et sans matières grasses ajoutées, ces cookies sont très peu caloriques. Pour 10 cookies Ingrédients : 50 g de protéines en poudre (par… Lire la suite Cookies protéinés au chocolat et aux noix
Une délicieuse glace (vegan, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés et sans matières grasses) super facile à réaliser et conçue avec seulement 2 ingrédients : des bananes et du lait d'amande. Pour une touche de croustillant, il est possible de saupoudrer sur la glace du kasha et des graines de chia. Cette glace est… Lire la suite Glace à la banane (sans sorbetière)
De délicieux carrés de chocolat croustillant (vegan et sans sucres ajoutés) pour accompagner votre café ou bien en guise de gourmandise. Confectionnés avec seulement 4 ingrédients, ils sont faciles (et rapides) à réaliser. Vous allez pouvoir dire adieu à votre chocolat industriel préféré et le remplacer par ce délicieux "crunch" fait maison. Pour une option sans gluten,… Lire la suite Chocolat croustillant
Ni vraiment une pâte à tartiner (pas de gras, pas de lactose), ni vraiment une confiture (pas de sucre), mais on pourrait dire une "tartinade" aux fruits exotiques, réalisée avec des fruits et des graines de chia. Un plaisir fruité sans culpabilité. Pour 8 tartines Ingrédients : 2 petites bananes bien mûres 4 fruits de… Lire la suite Tartinade à la banane et au fruit de la passion
Un riz au lait (vegan, sans gluten, sans lactose, sans matières grasses ajoutées, et sans sucres ajoutés) au doux parfum de carrot cake, réalisé avec du riz rond, du lait d'amande, des carottes, des abricots secs, des cerneaux de noix et des épices. Pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de riz rond (poids cru)… Lire la suite Riz au lait vegan (façon carrot cake)
Des petits gâteaux (vegan, sans gluten, hypo-caloriques, sans sucres ajoutés et sans graisses ajoutées) à la banane et à la mangue et au bon goût de coco. Ces petites douceurs ultra saines ont une texture incroyable : croquantes à l'extérieur et ultra fondantes à l'intérieur... Pour 20 petits gâteaux Ingrédients : 150 g de farine… Lire la suite Petits gâteaux exotiques ultra moelleux et parfumés
Ce muesli vegan ultra sain remplacera parfaitement vos céréales industrielles du petit-déjeuner. Croquant à souhait et légèrement sucré, ce granola peut être consommé seul ou bien dans du lait ou yaourt végétal (soja, amande, noisette...). Pour 12 portions Ingrédients : 50 g de blé complet soufflé 50 g de flakes de sarrasin 50 g de… Lire la suite Muesli aux abricots et à la noix de coco
Un bon pain (vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés) au bon goût de banane et aux noix, idéal pour le petit-déjeuner (et pourquoi pas en collation) accompagné par exemple d'une petite tartinade aux fruits exotiques (ici). Pour 12 tranches de pain Ingrédients : 100 g de farine de sarrasin 50 g de arrow-root 75… Lire la suite Pain aux noix et aux bananes séchées
Des petits cookies (sans gluten) au goût prononcé de sésame et de miel qui se dégustent en collation accompagné par exemple d'un petit café sans sucre pour un bon équilibre des saveurs. Pour une version vegan, il est toujours possible de remplacer le miel par du sirop d'agave. Pour 8 petits cookies Ingrédients : 75 g… Lire la suite Cookies au miel et au tahini
